[자연과학]일반화학實驗 - 포도주의 알코올 함량 analysis(분석)
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작성일 20-07-28 01:09
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메스실린더와 피펫을 이용하여 50ml 소주의 부피를 측정(測定) 하였다. 온도계의 온도가 약 80˚c가까이 올랐을 때 비커에 알코올이 떨어졌다.
(그림출처 포도주의 알콜함량분석ppt)
4) 가열 및 온도, 비커 watch
(1) 온도계와 비커를 watch하였다.
저울을 이용해 250ml 가지 달린 둥근바닥 플라스크 질량을 측정(測定) 하였다.
(3) 용액내의 알코올 질량% 를 계산한다. 온도계는 둥근바닥 플라스크 중앙윗부분에 위치하도록 놓고 증기온도를 측정(測定) 할 수 있게 하였다.
3) 증류장치 설치
(1) 리비히 냉각기와 둥근바닥 플라스크, 비이커, 온도계를 그림과 같이 세팅하였다.
[자연과학]일반화학實驗 - 포도주의 알코올 함량 analysis(분석)
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순서
test(실험) タイトル(제목) : 포도주의 알코올 함량 분석
test(실험) 과정:
1) 물중탕기 가열
(1) 가열기를 켜고 물중탕기를 가열한다.
(2) 증류액과 증류되지 않은 용액의 밀도를 계산한다. 냉각기는 수도꼭지와 연결해 물을 조금씩 틀어 놓았다.
5) test(실험) 값 계산
(1) 100ml와 250ml 둥근바닥 플라스크에 있는 용액의 질량과 부피를 측정(測定) 한다.
2) 시험관 질량 측정(測定) 및 알코올 부피측정(測定)
저울을 이용해 100ml 비이커의 질량을 측정(測定) 하였다. 소주를 함유한 플라스크는
무게측정(測定) 이 까다로워 100ml 비커에 올려놓고 무게를 측정(測定) 했으며, 후에 100ml 비커의 무게를 차하여 계산하였다.
test(실험) 결과
증류전 용액(250ml플라스크)
100ml증류된 용액(100ml플라스크)
플라스크 질량(g)
156.772
52.062
용액+플라스크 질량(g)
207.2
53.037
용액질량(g)
50.428
0.975
용액 부피(ml)
52.041
1.2
용액 밀도(g/ml)
0.9682
0.8125
용액내 알코올 질량(%)
20.1
91.455
용…(투비컨티뉴드 )
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설명
실험결과/화학
다. 각각 부분 이음새는 테이프로 철저히 봉하였고, 물중탕기는 호일로 감싸 단열효능를 높여주었다.
(4) 용액내의 알코올 부피% 를 계산한다.
측정(測定) 한 50ml 소주를 둥근바닥 플라스크에 옮긴 후 질량을 측정(測定) 하였다.
