죽 전문점 본죽의 글로벌 마케팅 分析과 결점 및 improvement(개선)방안(方案)
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작성일 20-12-11 06:17
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‘본죽’은 죽이라는 우리나라의 전통음식인 죽을 다년간 연구하여 현대인의 입맛에 맞게 다양한 메뉴를 개발하였으며, 정크 푸드라고도 불리는 패스트푸드의 반대definition 인 ‘슬로우 푸드’라는 definition 으로 죽을 우리나라의 대표적인 웰빙 식품으로 상품화하였다. 2001년 본죽은 프렌차이즈 컨텐츠 개발에 착수하여 2002년 8월 대학로에 1호점을 개설한 후 創業(창업) 4년 만에 전국에 650여개의 가맹점을 확보하였고, 한 달 매출 120억원대를 달성하며 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루었다. , 죽 전문점 본죽의 글로벌 마케팅 분석과 문제점 및 개선방안경영경제레포트 , 죽 전문점 본죽 글로벌 마케팅 과 문제점 개선
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본죽의 글로벌marketing 과 改善점
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담당교수:
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본죽의 introduce와 글로벌 marketing
1. 본죽의 연혁
2. 본죽의 해외 사업망
3. 본죽의 슬로건
4. 본죽의 SWOT analysis(분석)
1) S (강점; Strengths)
2) W (약점; Weaknesses)
4) T (위협; Threats)
4. 본죽의 STP strategy analysis(분석)
1) Segmentation
2) Targeting
3)Positioning
5. 본죽의 marketing 믹스 analysis(분석)
Ⅲ. 내가 생각하는 해외시장에서의 본죽의 problem(문제점)과 改善점
1. 본죽의 problem(문제점)
1)프로모션의 부족
2)너무 지나친 고급화 strategy
3)각국의 characteristic(특성)에 맞는 메뉴 부족
4)프랜차이즈상의 problem(문제점)
5)파트타임 직원체제
2. 본죽의 改善점
1)다양하고 활성화된 프로모션
2)가격은 좀 더 싸게, 양은 좀 더 적게
3) 각국의 입맛에 맞는 다양한 메뉴 개발
4)프랜차이즈의 problem(문제점) 해결
5)직원들에 대한 교육과 인센티브 제공
Ⅳ. conclusion(결론)
Ⅰ. 서론
‘본죽’은 創業(창업)이래 대한민국 죽 전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김 하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켰다.
