[자연과학] 일반화학experiment(실험) - 용액의 산도 (acidity, pH)측정법 및 완충계 (buffer syst…
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작성일 20-10-10 21:32
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물이 용매(solvent)이고 여기에 녹아 있는 유기화합물, 무기화합물, 그리고 각종 이온(ion)은 용질(solute)이다.
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실험결과/화학
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용액의 산도 (acidity, pH)측정(測定) 법 및 완충계 (buffer system)
서론
생물체 내에서 일어나는 생화학反應(반응)은 모두 물 속에서 진행된다 식물체의 수분함량이 약 85% 이고 동물의 경우에도 종에 따라 큰 차이가 있지만 포유동물은 그 몸의 약 70 - 80% 가 물이다. 용질의 농도가 높으면 높을 수록 어는 점(freezing point)이 낮아지고 끓는 점(boiling point)은 높아진다. 또한 생물체 내에서 진행되는 삼투압(osmotic pressure)과 삼투현상(osmosis)에도 직접적인 影響(영향)을 미친다. 산성과 염기성을 가늠하는 기준은 중성인 데 순수한 물 속에 들어 있는 H+ 과 OH- 이온의 농도가 같을 때를 기준으로 한다. 이런 수용액(water solution, aqueous solution)은 순수한 물(pure water)과 비교할 때 생화학적인 성질이 크게 다르다. 순수한 물은 25℃ 에서 다음과 같은 反應(반응)식으로 나타낼 수 있는 상태에 있다아
25℃
H2O(aq) H+(aq) + OH-(aq) ...................................①
액체 상태의 물 속에 분자 상태의 물(H2O)과 이온화한 H+(aq) 와 OH-(aq) 가 공존하며 평형상태에 놓여있다는 뜻으로 25oC 의 조건하에서는 언제 어디에서나 H2O 의 농도와 H+…(To be continued )
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설명
[자연과학] 일반화학experiment(실험) - 용액의 산도 (acidity, pH)측정법 및 완충계 (buffer system)
다. 생물체 내에 존재하는 물은 순수한 물이 아니라 용액(solution)이다.
1. 생물체액의 성질
(1) 산성과 알칼리성
산성을 나타내는 화학 종은 바로 수소 이온(H+)이며, 염기성을 나타내는 화학 종은 수산화 이온(OH-)이다. 그러므로 수용액의 성질을 규명하는 것이 생물체 내에서 일어나는 생화학 反應(반응)을 이해하는 데 있어서 가장 중요하다.
